Przyjazna dla środowiska synteza l-karnozyny w metabolikach
Karnozyna, uniwersalne narzędzie natury do ochrony białek, została stworzona przez ewolucję, aby kontrolować wiele czynników, które współdziałają w degradacji białek w organizmie.Chemiczne reakcje uboczne, które niszczą biologiczną strukturę i funkcje podczas starzenia się, wynikają z toksycznego działania najbardziej podstawowych elementów chemii organizmu - tlenu, cukru, lipidów i niezbędnych me...